从远古中医学到现代医学，对于“核桃”的研究从未间断。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉；宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”；明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效......现代医学研究则认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用；核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效；核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素......众说纷纭，均无定论。

河北养元智汇饮品股份有限公司作为核桃饮品行业的先行者与者，自然承担起了为广大百姓、为众位消费者解惑的责任！首先与军事医学科学院联手通过小白鼠临床医学先后表明：核桃、核桃乳可使小鼠的自发活动能力增强、空间学习记忆能力显著提高。这的确可喜可贺，可是小白鼠毕竟是小动物，它与人类大不同。那么，核桃到底能否改善人群的记忆力呢？为了揭开这一古今中外悬而未决的谜团，河北养元决定挑战——依托河北医科大学进行了为期56天的人群试验！

受我公司委托，河北医科大学公共卫生学院自2015年4月开始募集受试人群并开展“易智状元”六个核桃核桃乳低糖植物蛋白饮料改善记忆作用的人群实验：

首先，受试者均是年龄、学历能力、智力水平、文化程度相当的河北医科大学预防医学一年级、二年级的大学生，从而排除各方面素质水平差异性引起的结果偏差；

其次，随机抽取人群进行分组，男生两组、女生两组，然后随机抽取实验组抑或对照组；

第三，为记忆测试不受迁移学习和心理作用的影响，实验组饮用受试样品，对照组同时饮用外型、包装盒等与受试样品相同的产品，从而排除受试者主观意识的影响，以实验结果真实可靠；

第四，测试内容包括：指向记忆、联想学习、图像自由记忆、无意义图形再认和人像特点回忆，共5项测试内容；

第五：测验过程使用科学院心理研究所编制的临床记忆量表评价受试者的记忆水平；

第六，同一受试者前后两次测试环境完全相同，并且由同一心理测试者执行测试，以减少系统误差或其他人为因素影响。

所有受试人群，每天坚持饮用2罐（240ml/罐），连续饮用56天后......通过前后各分测验量表数据、先后平行对照结果，得出如下结论：

【一】在实验前试验组男生和对照组男生，以及试验组女生和对照组女生的各分测验量表分和记忆商均衡的前提下，饮用“易智状元”六个核桃核桃蛋白饮料后，再次比较的结果表明，该核桃蛋白饮料具有改善男生和女生指向记忆的作用。

【二】在排除了迁移学习和心理暗示的影响之后，饮用“易智状元”六个核桃核桃蛋白饮料的试验组试验前后的自身对照结果表明，该核桃蛋白饮料具有改善记忆商、图像自由记忆和人像特点回忆方面的作用，其中女生在记忆商方面更敏感，男生在图像自由记忆方面敏感。