核桃，自古以来就以其丰富的营养价值和保健功效为人们广为推崇，宋代《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”；明代《本草纲目》记述，核桃“补气养血，益命门，处三焦”；传统中医“以形补形”理论则认为“核桃形似人脑，有益大脑”。现代医学研究表明，核桃仁中丰富的磷脂及不饱和脂肪酸，是脑发育不可或缺的元素。
作为国内核桃饮品行业先行者，我公司多年来一直致力于核桃饮品的研发与创新，通过持续升级产品工艺、引进业内设备等一系列方法，使“六个核桃”产品不仅大限度保留核桃营养，而且使丰富的营养成分更有益人体吸收。
为了使核桃营养价值能更好的造福受众，近日，我公司特联合人民解放军军事医学科学院，共同发起《核桃对脑发育及认知功能的改善作用及相关机制研究》的专项报告。该报告通过将60只初断乳的雄性昆明种小鼠，按体重随机分为对照组、3%核桃组、6%核桃组，进行为期6周的饲养后，进行相关实验，用以观察食用添加核桃成分的饲料，对发育期小鼠认知功能的改善作用。
研究结果显示：生长发育期小鼠，每日补充一定剂量（3-6%摄食量）的核桃，补充一定阶段（6周），其自发活动能力和探究主动性明显增强，空间学习记忆能力显著提高。
此实验结果，可以为核桃及相关产品如核桃乳在健脑益智方面的研究提供功效基础。同时，更是对“六个核桃”产品“经常用脑多喝六个核桃”的品牌定位的强有力背书，“六个核桃有益大脑”的品牌认知也必将更加深入消费者心智，从而进一步助推公司“为受众提供充满活力的睿智生活”愿景的实现。
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